Bombay Tiffin Express – 16.07.07 um 22.15 Uhr auf Phönix
In Bombay liefern jeden Tag 175.000 „Tiffinwallahs“ den Lunch zu ihren Kunden überall in der Stadt – ein perfekt gekochtes Mittagessen, von den Frauen zu Hause für ihre arbeitenden Männer zubereitet. Der Film taucht ein in die faszinierende indische Esskultur und ergründet das ausgeklügelte Logistiksystem, durch das die Speisen immer an den Richtigen gelangen.
Die Lunch-Lieferanten gehen von Haus zu Haus, holen das Essen in runden Lunchboxen ab; der „tiffin“, wie das Mittagessen in Indien heißt, besteht aus mehreren Gängen, und entsprechend sind die Dosen gebaut. Es ist ein weltweit einmaliger Service, das Gegenteil unserer Hauslieferung.
„Wir wollen frisches Essen und unsere Männer auch“, sagt eine Hausfrau. Und die „Tiffinwallahs“ irren sich nie. Eine komplexe Logistik sorgt dafür, dass alle Lunchboxen ihre Klienten erreichen, auf die Minute genau. Auf die Boxen wird per Hand ein Code geschrieben, der unserem Strichcode entspricht – ein uraltes Liefersystem, das auch die westlichen Logistikexperten brennend interessiert.
Dokumentation von Christian Loiseau und Sacha Liling (2007)
Bestimmt sehr interessant. Ich werde mir das mit Sicherheit ansehen.
