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#20295

Shalimar
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Taschenbuch: 192 Seiten
Verlag: Kaleidoskop Buch im Christian Verlag; Auflage: 1 (Juni 2003)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3884728113
ISBN-13: 978-3884728116
Produktmaße: 28 x 22,4 x 1,4 cm

Dieses Buch beweist, dass man nicht nur eine Liste der benötigten Zutaten braucht, um fremdländische Gerichte zuzubereiten. Gerade die indische Küche unterscheidet sich in großem Maße von dem, was wir Europäer kochen und essen. Durch den ausführlichen Einleitungsteil dieses Kochbuches wird man auf die indische Denkweise und die andere Art der Zubereitung und der Verwendung der Gewürze vorbereitet. In diesem Kochbuch sind eine Menge Currys enthalten, die man so nie in einem indischen Restaurant erhalten würde. Jedes Rezept stammt aus dem Kochfundus versierter indischer Köche oder begabter indischer Hausfrauen. Authentischer geht es wirklich nicht mehr.

Wer ein Buch sucht, das ihm die indische Küche näher bringt, kommt an diesem Kochbuch nicht vorbei. Alle benötigten Zutaten werden genauestens erklärt und die Vielfalt der vorgestellten Gerichte lässt keine Wünsche offen. Setzt man sich mit diesem Buch auseinander, ist man nicht nur um einige Rezepte reicher, sondern besitzt ein tieferes Verständnis für die Kochgewohnheiten und Denkweisen dieses fremden Landes. Ein wirklich ausführliches Kochbuch, das man nicht besser machen könnte.

Media-Mania.de

Ich besitze dieses Buch, und diese Rezension trifft genau zu

Ich habe schon einiges aus diesem Buch gekocht nur zu empfehlen. 😉

Der Artikel Reply To: Kochbücher wurde zuletzt aktualisiert am 15. Juli 2007 von Shalimar